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斯帕达（Spadafora）农业公司几代以来都属斯帕达家族所有。其创始人是皮耶罗•斯帕达（Pietro Spadafora），他从舅舅德•斯代法尼（Michele De Stefani）那里继承了这家公司，而他的舅舅是一位养马人。该家族的起源要追溯到13世纪。这片土地在1968年地震中受损。但是皮耶罗先生义无反顾地承担起重建和改造工作。他对本地葡萄园进行了评估，并将外地的葡萄种引入了西西里，酿造出高品质的好酒。公司现任领导是佛朗切斯科•斯帕达（Francesco Spadafora），他是皮耶罗先生的儿子，现负责占地100公顷的葡萄园的葡萄种植。酒庄葡萄酒的灌瓶销售始于1993年，当时佛朗切斯科执掌公司大权，他决定进行灌瓶，注册自己的商标进行销售。公司地处蒙莱阿乐市（Monreale），共有地产180公顷，其中95公顷用于种植葡萄，年葡萄酒产量为30万瓶，性价比极高。产酒主要分为两个系列：西西里地区特色酒和蒙莱阿乐法定产区酒。酒庄的酿酒理念是，所有使用的原材料均为公司自产。因此，公司内部各生产线齐全，注重质量，采用先进的评估标准和酿酒技术。很快，他们的产品便脱颖而出。今天的斯帕达公司出产意大利最好的西拉子葡萄酒之一，名为“父亲的太阳”（Sole dei Padri）。这些葡萄种植在朝向西北的最高地带。该酒个性鲜明，十分醇厚，为了好好品出它的各种滋味，需要等待多年。其色泽为宝石红，香气持久优雅，有红黑色小型水果的味道，例如黑莓﹑蓝莓等，以及香草和烟草气息。它有着伟大的结构与柔和特质，深入、丝滑、单宁甜美、清新怡人、回味悠长。可与红肉及辣奶酪一同享用。