Biography
“如果你喜爱葡萄酒，那么就购买一个葡萄园。”一句古老的谚语如是说。瓦伦蒂诺•米尤利尼（Valentino Migliorini），卡拉索（Caorso）的餐厅经营者（拥有一家米其林星级餐厅），1974年因为热情来到了巴罗洛，并在这里购买了一座建于18世纪的老农舍，它坐落在曼佐尼索普拉尼（Manzoni Soprani）地区的梦馥迪村（Monforte）的山丘之上，被一个处于绝佳位置的葡萄园所环绕。这个葡萄园从此改变了命运。米尤利尼和妻子伊奥兰达（Iolanda）一起定居在梦馥迪村，他建造了一个拥有50公顷葡萄园的酒庄，种植密度达到每公顷4500株，也是一家配备了先进技术的现代化酒庄，拥有数以千计的传统酒桶以及橡木桶。酒庄目前年产量达到了25万瓶，拥有五款精品酒：宝乐-巴罗洛（Vigna d’la Roul），来自于酒窖四周的葡萄园；古老的精品酒宝乐-珍藏（Cappella di Santo Stefano）来自于佩勒诺（Perno）；圣母升天（Posere Madonna Assunta）来自于卡斯特雷托（Castelletto）；八月恰伯特（Ciabot d’August）来自于吉内斯特拉（Ginestra）；比昂泊维苏普拉诺（Pianpolvere Soprano）。所有的葡萄园都位于梦馥迪村。米尤利尼一直希望他的葡萄酒能成为当地形象的缩影。除了巴罗洛，在酒庄的运作初期，他还尝试生产一些兰格地区的传统葡萄酒：多姿桃（Dolcetto）、阿尔巴巴贝拉（Barbera d’Alba），但随后他就以创新的精神开始了实验的时代。第一款以本土产内比奥罗（Nebbiolo）葡萄与巴贝拉酿造的葡萄酒布里科•曼佐尼（Bricco Manzoni）于1976年在他的酒窖中诞生了；而1978年诞生了瓦伦蒂诺珍藏埃莲娜（Valentino Brut Riserva Elena），由莎当尼与黑皮诺制造的经典起泡酒；他还率先引进了法国小橡木桶，给自己的酒庄打上了个性的烙印。自1982年始，所有的葡萄酒都在小橡木桶中进行陈化。米尤利尼还将莎当尼和黑皮诺调制在一起，先后于1988年酿造了安杰莉卡（Angelica），1989年酿造了皮诺内罗 （Pinot Nero）。1996年，他又开创了先河，将内比奥罗、赤霞珠、梅洛还有黑皮诺混合，酿造出了宝乐-朗格（Quatr Nas）。而1993年他已经酿造出了回忆（Remember），这款酒证明了可以在兰格地区以赤霞珠和赛美蓉（Semillon）的真菌菌丝制造出甜葡萄酒。同时还确保修剪质量，束细化，每公顷葡萄产量则为60公担。