Biography
皮欧酒庄（Pio Cesare）由切萨雷•皮欧（Cesare Pio）创建于1881年，位于阿尔巴（Alba）市中心。在酒庄内，时间仿佛停止了。即使为了展示重要的历史和建筑学而进行过翻修，但酒窖还是保留着古老的韵味，它们也是唯一留在阿尔巴古老市中心的酒窖。事实上，时间并没有停止，创始人的家族在兰格（Langhe）地区已经传承了五代，通过母系遗传，现任庄主皮欧•宝发（Pio Boffa），从创始人——他的高祖手中接过了重任，他毫不迟疑地对酒庄进行改革，这一举动使他超越了祖先。切萨雷•皮欧并没有种植葡萄，而是从第三方购买葡萄来酿造葡萄酒。自35年前皮欧•宝发进入酒庄之后，他已经实现了梦想，拥有了自己的葡萄园。年轻的葡萄种植者们曾被城市的海市蜃楼与工厂神话所吸引，抛弃了兰格地区的山丘。正因为如此，他说服了自己的父亲，于1974年与1979年分别购入在巴巴莱斯科（Barbaresco）的特雷伊索（Treiso）地区的布里科（Tenuta Bricco）酒庄和巴罗洛萨拉伦达尔巴（Barolo Serralunga d’Alba）地区的奥纳多（Ornato）酒庄，这是两个真正的精品酒庄。从那时开始，皮欧•宝发实施了对酒庄真正意义上的革命。最显著的是1985年，他精选了萨拉伦达尔巴的葡萄园所产的最优葡萄进行酿造。超过一个世纪以来，为了糅合不同的风味、芳香及色泽，切萨雷•皮欧一直采用不同葡萄园的葡萄来酿造巴罗洛。百年老庄第一次出品的酒庄精品巴罗洛被命名为奥纳多巴罗洛（Barolo Ornato）。皮欧•宝发并不否认在顾客群中曾经引起了一些质疑，但是奥纳多毫无疑问成为酒庄最成功的改变之一。如此一来，1990年，取自另一个葡萄园，特雷伊索的布里克诞生了，这是一款巴巴莱斯科酒庄精品酒，所采用的葡萄均来自于一个丰收的收获季。