Biography
Un’azienda agricola dotata di vigneti a grande vocazione era il sogno accarezzato per tutta la vita da Cesare Cecchi, nonno degli attuali titolari, che nel 1925, alla scomparsa di suo padre, Luigi, aveva ereditato a Poggibonsi una redditizia attività di commercio vinicolo che aveva saputo estendere anche al di là delle frontiere. La morte prematura nel 1953 gli impedì di realizzare quel sogno. E’ toccato a suo figlio, che si chiamava Luigi come il nonno, di portare a compimento quel progetto ch’egli non aveva potuto realizzare. Ci riuscì nel 1962, quando acquisì la proprietà di Villa Cerna, un’azienda agricola di 120 ettari, di cui 77, i meglio esposti, sono oggi coltivati a vigneto specializzato, nel territorio di Castellina in Chianti. Villa Cerna é una delle più suggestive fattorie del Chianti Classico, lungo i declivi d’un colle sulla cui sommità sorge lo storico edificio che le ha dato il nome: residenza dei benedettini (nel 1001 era registrata fra le proprietà del monastero di San Salvatore dell’Isola) era in origine un edificio fortificato, trasformato durante il Rinascimento in una elegante villa. Per Luigi Cecchi, essa rappresentava il punto di svolta della sua produzione verso vini d’alto pregio. Difatti nel 1972, quando decise di edificare lo stabilimento in cui avrebbe trasferito quattro anni dopo l’azienda di famiglia, abbandonando la sede storica di Poggibonsi, lo fece costruire proprio a valle di Villa Cerna, sulla via Chiantigiana. Ed é stato lui a farne la sintesi fra la tradizione e l’applicazione delle più moderne tecnologie nella produzione vitivinicola. La particolare esposizione dei vigneti collinari, a un’altitudine media di 290 metri sul livello del mare, rende ottimale il ciclo produttivo della vite, favorito anche da un microclima asciutto e moderatamente ventilato. I vigneti sono stati rinnovati impiantando le migliori selezioni di sangiovese, cosicchè il Chianti Classico di Villa Cerna, e soprattutto la Riserva, che fino allora erano apparsi come i prodotti di punta di una produzione, quella firmata Cecchi, che supera i 7 milioni di bottiglie all’anno, sono stati percepiti dal mercato come espressione di un’azienda rinnovata dalle radici. Ma il vino più significativo di Villa Cerna é stato finora Spargolo, dal nome che si da in Toscana ai grappoli giusti, cioé con chicchi radi. Oggi l’azienda é guidata dai figli di Luigi Cecchi: Cesare, laurea in scienze politiche e un anno di Columbia University, che si occupa prevalentemente del versante commerciale, e Andrea, laureato in scienze agrarie, che sovrintende alla produzione.
