Biography
La famiglia Colla ha una lunga frequentazione con il vino. Le prime notizie certe risalgono al 1703, quando in un documento si parla di un certo Carlo Colla che Santo Stefano Belbo, produceva e commercializzava “bottelli di Rosatello, brente di vino Negro, rubbi di vino bianco”. Possiamo affermare che i Colla il vino ce l’hanno nel sangue. Beppe Colla per molti anni é stato il protagonista del successo di una delle più quotate aziende di Alba. Nel 1994 Tino Colla e la nipote Federica (sempre con la collaborazione di Beppe) hanno dato vita alla Poderi Colla che ha sede alla Cascina Drago a San Rocco Seno d’Elvio, uno degli angoli più belli ed affascinanti delle Langhe anche se poco conosciuto, nonchè uno dei migliori cru viticoli del circondario. La Poderi Colla possiede vigneti propri anche alla Roncaglia a Barbaresco e in località Dardi le Rose di Monforte d’Alba. I Colla perseguono un’idea del vino molto tradizionale, fortemente legata al territorio e all’annata. Non si imbottigliano tutte le annate ma solo le migliori. Nella vinificazione si usano prevalentemente botti grandi dove il legno serve ad affinare il vino, ma non deve essere preponderante, proprio come prescrive la tradizione, nel rispetto degli usi costanti e leali. Grazie a questa filosofia produttiva integerrima nascono i Barolo del vigneto Bussia dei Dardi le Rose, Barolo che hanno il caratteristico colore non troppo evidente con riflessi aranciati, quella finezza di tannini e quella struttura austera e piena che ne fanno un vino a lungo invecchiamento. Molto interessante anche il Barbaresco Roncaglie, che ha carattere e lunga persistenza. Immediato e fragrante, sempre nella migliore tradizione il Dolcetto della vigna Piana Balbo. Vino molto particolare il Campo Romano, uno dei primi pinot nero piantati in Piemonte, molto profumato dal caratteristico aroma di piccoli frutti. Infine va segnalato il Bricco del Drago, nato nel 1969. é stato il primo vino piemontese frutto del “taglio tra due vini diversi”, cioé il Nebbiolo e il Dolcetto, un vino davvero singolare, flessuoso e molto fragrante.
