Biography
奥尔加•佩鲁索（Olga Peluso），原籍在那波利（Napoli），却成长在托斯卡纳。2000年，她在蒙特奇洛（Montalcino）亲手缔造了奥尔加女人（Donna Olga）酒庄，开始进军全球葡萄酒业。她是公认的最有才华的女性企业家之一，挥洒自如地管理酒庄，并指挥自己的酒庄进行试验，期望酿造出高质量的葡萄酒。酒庄面积有11公顷，其中4公顷用来种植酿造布内罗（Brunello）的大圣乔维斯（Sangiovese Grosso），其余的葡萄园里则在保持现有品种外，加种一部分精选并经改良的圣乔维斯。这些新品种来自于意大利大学以及外国大学的研究成果。酒庄的葡萄园坐落在风景优美的山谷，位于面海的齐纳小丘山坡的西南方。这里气候适宜，种植条件优越，而且可以在这里找到最古老的酿造布内罗的家族。酒庄酿造和陈化葡萄酒的技术完全符合古典传统，并且在优化葡萄酒与木桶的关系上取得了丰硕成果。酒庄最珍贵的就是布内罗蒙特奇洛（法定保证产区葡萄酒），它以持久的潜质、美好的结构及优雅的口感成为红酒之王。除了厚重感之外，布内罗蒙特奇洛像天鹅绒般柔和的口感，也展现了地域性的芳香特质。葡萄去梗破皮之后，放入温度控制在28～30摄氏度的不锈钢发酵桶中进行发酵，并经常进行混合，连皮浸泡大约25天，再放入30公升的法国阿列橡木桶中进行乳酸发酵。在完成乳酸发酵之后，再移入30公升的斯洛文尼亚橡木桶中进行36个月的陈化，在最后一年依照法律规定进行瓶陈。奥尔加女人酒庄的布内罗迪蒙特奇洛在杯中呈现宝石红，并有石榴的色泽，鼻子可以嗅到浓厚的樱桃以及浆果香气，入口温暖柔软，具有优雅的特质和持久性。在餐桌上可完美搭配野味与成熟奶酪。酒庄还出产蒙特奇洛红葡萄酒（Rosso di Montalcino），它有着紫罗兰和浆果的香气，柔滑而且优雅。