Biography
科拉维尼（Collavini）家族酿酒的历史可以追溯到1896年，当时的祖先艾乌杰诺（Eugenio）已经开始向乌迪内（Udinesi）最有名望的家族们提供自酿的葡萄酒，但是魔法性的一刻出现在20世纪70年代，后裔曼尼路•科拉维尼（Manlio Collavini）决定对酒庄进行革新，运用现代化的管理，以提高酒庄的生产效率及增强葡萄酒的品质。这项革新的成功要归功于克利乔（Grigio），这是一款以普罗赛科（Prosecco）和莎当尼为主而酿造的起泡酒，获得广泛的认可与赞誉。不久之后科拉维尼（Collavini）又酿出了一款精品酒——黄丽宝拉（Ribolla Gialla）。1980年，酒庄收购并重建了克勒诺迪洛萨佐（Corno di Rosazzo），这是一座建于16世纪的城堡。从此，不仅弗留利（Friuli）的生产商为家族找到了居所，此地的酒窖也成为了整个生产活动的核心。与此同时，酒庄开始了一个关键的转折点，它全面实施了一项计划，不仅任用可靠的农艺师对葡萄进行栽培，还在基础设备、软压和发酵热聚焦上进行了更新。目前，酒庄名下已经拥有173公顷葡萄园，年产量高达150万瓶。曼尼路•科拉维尼酒庄已经成为弗留利地区最高效也是最重要的酒庄之一。这一切都要感谢他本人长期以来对高低端葡萄酒的关注，以及对新技术在酒窖中的广泛应用，例如不像传统那样干燥葡萄，而是反其道而行将其冷冻。对他来说，葡萄酒不仅仅是一种简单的饮品，这种信念使作为国会议员的他，在完善立法上进一步加以体现。科拉维尼取得的最辉煌的成就，莫过于在他自己的领土克勒诺迪洛萨佐区，以弗留利所产的葡萄命名街道，而酒窖所在地正是黄丽宝拉大街。除了妻子安娜（Anna）及儿子路易吉（Luigi）和乔万尼（Giovanni）的协助以外，酒庄更聘请了著名酿酒师沃尔特•贝尔雅（Walter Bergnach）鼎力相助。酒庄最著名的葡萄酒为布洛伊（Broy），一款来自科利奥（Collio）的法定产区白葡萄酒，以地区代表托凯（Tocai）及莎当尼和苏维翁酿造而成。另外两款红酒，一款是佛莱埃斯科（Forresco），为弗留利东科利地区的典型产区酒，由土著葡萄红茎雷弗斯科（Peduncolo Rosso），法埃蒂雷弗斯科（Refosco di Faedis）以及普莱诺洛（Pignolo）构成；另一款科利奥梅洛（Collio Merlot Dal Pic）则采用了国际葡萄。