Biography
Da diverse generazioni la famiglia Planeta si é impegnata con passione in diverse attività agricole nella provincia di Agrigento, anticipando gli importanti sviluppi dell’agricoltura isolana. Dal 1995, anno della prima vendemmia nella Cantina dell’Ulmo, l’Azienda Planeta ha continuato a espandersi in altre aree della Sicilia, alla ricerca di territori con caratteristiche pedoclimatiche differenti che permettessero la produzione di vini con stili e caratteri peculiari. Per ottenere questo ambizioso risultato, si é impegnata a fondo sul fronte della valorizzazione delle varietà autoctone, dell’impianto e dell’adattamento dei migliori vitigni internazionali, e del recupero delle zone viticole più affascinanti e antiche della Sicilia. La realizzazione dei progetti Planeta si sviluppa oggi in quattro territori: Sambuca di Sicilia e Menfi nell’Agrigentino, Noto in provincia di Siracusa e Vittoria vicino a Ragusa, abbracciando così aree assai differenti dal punto di vista della tradizione enologica, ma ugualmente espressive, nelle peculiarità di ciascuna, di altissimi valori qualitativi. La nuova azienda di Casa Planeta si trova invece sul versante nord/nord-est dell’Etna, su terre laviche, in contrada Santo Spirito a 870 metri slm.
La gamma dei Cru aziendali spazia da etichette espressive della tradizione vitivinicola siciliana, come il Santa Cecilia, Nero d’Avola dell’area di Noto, a vini ottenuti da vitigni internazionali come il Burdese, assemblaggio di cabernet sauvignon e cabernt franc, lo chardonnay, o ancora il merlot, tutti particolarmente apprezzati dalle guide di settore e dai consumatori.
Specialmente gli ultimi due hanno riscosso un successo che non é esagerazione definire planetario: lo Chardonnay può senza dubbio essere considerato un vino cult non solamente in Italia, ma anche all’estero; la ragione di tanto clamore risiede nella sua straordinaria piacevolezza, che già si manifesta nel colore giallo dorato con riflessi tendenti al verde, e si conferma al naso e in bocca laddove domina un assoluto equilibrio tra acidità, opulenza e mineralità.
Il Merlot é invece un rosso che si caratterizza olfattivamente per i suoi raffinati sentori di ribes nero, prugna matura e viole candite, intercalati da piacevoli note balsamiche di limone e salvia; in bocca é dapprima ampio e vellutato, poi progressivamente più avvolgente e rotondo, rivelando tannini al tempo stesso potenti e morbidi, addolciti da una gradevole presenza alcolica e da una lieve vena acida.
